Muchos son los tipos de encierros que existen y sin duda el 2020 estará marcado por la cuarentena que hizo el mundo para aminorar el impacto del Covid-19. Silvia Elisa Aguilar reflexiona desde su propia historia de vida sobre los sentidos que se encierran en «encierro».
La palabra taco no significa lo mismo para la población hispanohablante. En México, necesariamente está identificada con nuestra gastronomía pero históricamente su origen es confuso.
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